滅菌是保存食品的首要環(huán)節(jié)。在新氣調(diào)食品的加工工藝流程中，對食品原材料進(jìn)行預(yù)處理時(shí)，結(jié)合調(diào)味烹飪，同時(shí)進(jìn)行減菌化處理。減菌化處理與多階段升溫的溫和式滅菌相互配合，在較低的F值（一般為4以下）條件下滅菌，即可達(dá)到商業(yè)上...

半自動(dòng)型電汽兩用雙層噴淋式殺菌釜 此設(shè)備為電加熱供汽（有鍋爐后也可接鍋爐供汽兩用），特別適合小型加工廠，實(shí)驗(yàn)機(jī)，和環(huán)保要求高的食品廠家，把熱水罐用電加熱管事先加熱到所需壓力3Kg，然后往下罐放入適量100°以上的水，通過...

江蘇南通某鵪鶉蛋生產(chǎn)商定購我公司鵪鶉蛋生產(chǎn)線一套，此生產(chǎn)線將全面代替人工，提高工作效率，確保做出來的產(chǎn)品干凈，衛(wèi)生！

鮮包裝來延長貨架期。熟食品氣調(diào)保鮮包裝是依靠二氧化碳抑制大多數(shù)需氧菌和真菌生長繁殖曲線的滯后期,因此,熟食品包裝前細(xì)菌污染數(shù)愈少氣調(diào)保鮮包裝抑菌效果愈好,貨架期愈長。