殺菌鍋如何避免浸蝕: 1、自動(dòng)殺菌鍋屬于高壓容器,但根據(jù)實(shí)際操作和加工技術(shù)的特點(diǎn),屬于承受交替負(fù)荷,經(jīng)常間歇性實(shí)際運(yùn)行的高壓容器。因此,應(yīng)改善安全管理,制定科學(xué)規(guī)范的運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)和安全工作對(duì)策。......
09-23
→22年專注食品蒸煮和殺菌設(shè)備
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殺菌鍋如何避免浸蝕: 1、自動(dòng)殺菌鍋屬于高壓容器,但根據(jù)實(shí)際操作和加工技術(shù)的特點(diǎn),屬于承受交替負(fù)荷,經(jīng)常間歇性實(shí)際運(yùn)行的高壓容器。因此,應(yīng)改善安全管理,制定科學(xué)規(guī)范的運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)和安全工作對(duì)策。......
09-23
→熱水回轉(zhuǎn)殺菌鍋采用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理,食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn),使其傳遞更迅速均勻,大大縮短整個(gè)殺菌過(guò)程的時(shí)間,從而達(dá)到高溫短時(shí)殺菌處理。同時(shí),可避免食品周圍產(chǎn)生過(guò)熱現(xiàn)象。......
09-16
→不銹鋼夾層鍋工作原理:可傾式結(jié)構(gòu)主要由鍋體和可傾架組成;固定式結(jié)構(gòu)主要由鍋體和撐腳組成;攪拌式結(jié)構(gòu)主要由鍋體和攪拌裝置組成。不銹鋼夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱、燃?xì)饧訜?、電磁加熱)?/p>
12-08
→電加熱夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè),作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時(shí),也適用于大型賓館、飯店、酒店...
12-08
→用途:夾層鍋(不銹鋼夾層鍋)又名蒸汽夾層鍋,廣泛用于糖果,制藥,乳品,酒類,糕點(diǎn),飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量,縮短時(shí)間,改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。
12-08
→1),電加熱夾層鍋在每班使用前,應(yīng)對(duì)各傳動(dòng)部位進(jìn)行檢查,添加潤(rùn)滑油,以免干磨,損壞設(shè)備。 2),檢查各電器線路是否完好,連接處是否安全,牢固,保險(xiǎn)絲是否匹配,一切完整無(wú)誤后,方可通電加熱。
12-04
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